El consumo de carne se ha convertido, más allá de un acto alimenticio, en un fortalecedor de identidades, un refuerzo simbólico que transmite fuerza, virilidad y pertenencia. Esto tiene impacto en el ánimo y, por extensión, en las relaciones familiares, especialmente en los hombres. En Europa, donde los niveles de consumo y las estructuras de pareja han evolucionado en paralelo, interesa explorar cómo ambos factores se relacionan.